Category: Entradas/ Snacks

Aqui está um pequeno facto que provavelmente não sabia: foram os portugueses que no século XVI ensinaram os japoneses a fazer tempura Este snack/aperitivo é basicamente feijão verde envolvido em polme e frito. Têm muito potencial para serem vegan, até o nome seria um ótimo trocadilho vegano! Mas a maioria das receitas que vejo têm… Continue reading Peixinhos da horta

'Sopa de peixe' é muito popular em Portugal, logo, tive que experimentar fazer uma versão vegan. A sopa que eu fiz tem uma cor mais escura por causa das algas, mas devo dizer que o sabor  está definitivamente muito parecido! Tempo: cerca de 35 minutos Tipo: sopa Dificuldade: 1.5 panelas Serve: 3 a 4 porções… Continue reading Sopa do mar

Acho que não preciso de vos explicar o que são pataniscas :). As pataniscas vão bem com uma cerveja ou um copo de vinho, de preferência o mais barato! Esta versão vegan é muito boa, as algas dão-lhe um toque especial a mar, e por isso é difícil comer só uma! Também funciona bem sem… Continue reading Pataniscas (receita em português)

Ainda estou para encontrar um bom seitan comprado numa loja, seja em Portugal ou no Reino Unido. É sempre um pouco seco e um bocadinho “borracha”. Já fiz seitan algumas vezes em casa e confesso que os resultados são muito melhores. Esta receita é fácil e dá bons resultados, e portanto vou usar este seitan… Continue reading Seitan (receita em português)