Entradas/ Snacks, Receitas e artigos em Português

Peixinhos da horta

Aqui está um pequeno facto que provavelmente não sabia: foram os portugueses que no século XVI ensinaram os japoneses a fazer tempura Este snack/aperitivo é basicamente feijão verde envolvido em polme e frito. Têm muito potencial para serem vegan, até o nome seria um ótimo trocadilho vegano! Mas a maioria das receitas que vejo têm… Continue reading Peixinhos da horta

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Pataniscas (receita em português)

Acho que não preciso de vos explicar o que são pataniscas :). As pataniscas vão bem com uma cerveja ou um copo de vinho, de preferência o mais barato! Esta versão vegan é muito boa, as algas dão-lhe um toque especial a mar, e por isso é difícil comer só uma! Também funciona bem sem… Continue reading Pataniscas (receita em português)

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Seitan (receita em português)

Ainda estou para encontrar um bom seitan comprado numa loja, seja em Portugal ou no Reino Unido. É sempre um pouco seco e um bocadinho “borracha”. Já fiz seitan algumas vezes em casa e confesso que os resultados são muito melhores. Esta receita é fácil e dá bons resultados, e portanto vou usar este seitan… Continue reading Seitan (receita em português)