Receitas e artigos em Português, Sobremesas /Doces

‘Azevigans’ (receita em Português)

Azevias é um dos muitos doces de Natal em Portugal. Não é tradicional em todas as partes do país, é consumido principalmente no Alentejo. As tradicionais são feitas com ovos e banha, e são também fritas. Tive que inventar não apenas uma versão vegan, mas também uma solução mais saudável destes pequenos pastéis. Par além… Continue reading ‘Azevigans’ (receita em Português)

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Feijoada vegan

A ‘feijoada’ é muito típica nos países em que se fala a língua portuguesa: Portugal, Brasil, Angola, Moçambique, Timor-Leste e Macau, e existem várias versões diferentes. Regra geral, a Portuguesa inclui feijão como é claro, carne e enchidos e geralmente couve. Portanto, não é difícil criar uma versão vegan! Esta minha receita é perfeita para… Continue reading Feijoada vegan

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Bolinho

O Outono é a minha estação preferida, principalmente porque posso comer castanhas assadas e também estes bolinhos deliciosos- o famoso ‘bolinho’. Bom, posso fazer estes bolinhos em qualquer altura do ano mas para mim faz mais sentido agora porque é tradição. Existem muitas receitas diferentes e variam de acordo com a região no país, mas… Continue reading Bolinho

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Doce de abóbora

O doce de abóbora é muito apreciada em Portugal e é absolutamente delicioso! Aqui está algo que eu não preciso de veganizar, pois geralmente e felizmente não contém nenhum ingrediente de origem animal. No entanto, não consigo encontrar este doce em Inglaterra, então tive que fazer! É fácil e saboroso. Algumas pessoas acham difícil encontrar… Continue reading Doce de abóbora

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Canja sem galinha

A canja de galinha é famosa um pouco por todo o mundo, incluindo Portugal, a ‘canja de galinha’. Será que na dieta vegan não há outra solução se não esquecer a canja de galinha? Não! Esta sopa é muito fácil de "veganizar", ainda mais com tantas versões vegan de "frango", disponíveis em tantos supermercados. Normalmente… Continue reading Canja sem galinha

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Salada Russa vegetal

Salada russa, ou ‘Salada Olivier’, tem origem na Rússia - o nome dá uma dica. Porém, os portugueses (e outros países Europeus também) adotaram este prato e é bastante popular. É uma salada de batata com maionese e alguns vegetais. É muito simples, mas muito saborosa, como prato príncipal ou acompanhamento. Também é bom fria… Continue reading Salada Russa vegetal

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Salada de feijão frade

A salada de feijão frade é bastante apreciada em Portugal. Deixem-me cá contar uma história engraçada: há alguns anos estava a passear pelo no Porto, à beira-rio, e fui almoçar num simpático café com esplanada. Eu já era vegetariana (a algumas semanas de me tornar totalmente vegan) e pedi esta salada, mas sem o atum.… Continue reading Salada de feijão frade