Receitas e artigos em Português, Sobremesas /Doces

Queijadinhas de laranja

As queijadas de laranja são muito populares em Portugal. São mini tortinhas, tipicamente feitas com leite e ovos. Tentei veganizá-las e o resultado é absolutamente delicioso! Estas tortinhas devem ser húmida, apenas um pouco mais consistentes do que um cheesecake. São super fáceis de fazer, são pouco marotas (menos de 10g de açúcar por queijadinha!),… Continue reading Queijadinhas de laranja

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‘Azevigans’ (receita em Português)

Azevias é um dos muitos doces de Natal em Portugal. Não é tradicional em todas as partes do país, é consumido principalmente no Alentejo. As tradicionais são feitas com ovos e banha, e são também fritas. Tive que inventar não apenas uma versão vegan, mas também uma solução mais saudável destes pequenos pastéis. Par além… Continue reading ‘Azevigans’ (receita em Português)

Pratos Principais, Receitas e artigos em Português

Feijoada vegan

A ‘feijoada’ é muito típica nos países em que se fala a língua portuguesa: Portugal, Brasil, Angola, Moçambique, Timor-Leste e Macau, e existem várias versões diferentes. Regra geral, a Portuguesa inclui feijão como é claro, carne e enchidos e geralmente couve. Portanto, não é difícil criar uma versão vegan! Esta minha receita é perfeita para… Continue reading Feijoada vegan

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Bolinho

O Outono é a minha estação preferida, principalmente porque posso comer castanhas assadas e também estes bolinhos deliciosos- o famoso ‘bolinho’. Bom, posso fazer estes bolinhos em qualquer altura do ano mas para mim faz mais sentido agora porque é tradição. Existem muitas receitas diferentes e variam de acordo com a região no país, mas… Continue reading Bolinho

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Doce de abóbora

O doce de abóbora é muito apreciada em Portugal e é absolutamente delicioso! Aqui está algo que eu não preciso de veganizar, pois geralmente e felizmente não contém nenhum ingrediente de origem animal. No entanto, não consigo encontrar este doce em Inglaterra, então tive que fazer! É fácil e saboroso. Algumas pessoas acham difícil encontrar… Continue reading Doce de abóbora

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Canja sem galinha

A canja de galinha é famosa um pouco por todo o mundo, incluindo Portugal, a ‘canja de galinha’. Será que na dieta vegan não há outra solução se não esquecer a canja de galinha? Não! Esta sopa é muito fácil de "veganizar", ainda mais com tantas versões vegan de "frango", disponíveis em tantos supermercados. Normalmente… Continue reading Canja sem galinha

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Salada Russa vegetal

Salada russa, ou ‘Salada Olivier’, tem origem na Rússia - o nome dá uma dica. Porém, os portugueses (e outros países Europeus também) adotaram este prato e é bastante popular. É uma salada de batata com maionese e alguns vegetais. É muito simples, mas muito saborosa, como prato príncipal ou acompanhamento. Também é bom fria… Continue reading Salada Russa vegetal