Category: Sobremesas /Doces

O adorado leite creme… Eu gostava muito de conseguir explicar às pessoas que não, o leite não é um super alimento (a menos que estejamos a falar sobre comida para bezerritos, nesse caso, definitivamente) que o cálcio do leite não é realmente a melhor fonte para nós humanos, e que leite vegetal (ou bebida vegetal,… Continue reading Leite creme vegetal

Cai sempre bem uma mousse de chocolate como sobremesa. Em Portugal, a maioria das mousses de chocolate levam leite, ovos e até gelatina. Esta receita vegan é fácil de fazer, a mousse fica rica e fofa. Eu classificaria este miminho como o melhor toque final possível para qualquer refeição! Tempo: 20 minutos + 2h no… Continue reading Mousse de chocolate

Quem não gosta de mousse como sobremesa? No verão, uma mousse de limão é super agradável, rica, porém leve e refrescante, exatamente o que o médico prescreveu! É tão saborosa e apenas com alguns ingredientes vegetais simples, ora vejam. Tempo: 3h + 15 minutos + 3h Tipo: sobremesa Dificuldade: 2 panelas Serve: 6 a 8… Continue reading Mousse de limão

Ficou com água na boca a olhar para estes bolinhos? Eu fico! Estes bolinhos são perfeitos ... Fiquei tão feliz por conseguir adaptar a receita tradicional para uma versão vegan. Este pão de Deus é bom quentinho ou à temperatura ambiente. Depois de alguns dias, aqueça durante alguns segundos no microondas, é como se estivessem… Continue reading Pão de Deus

Bem, agora a minha vida está completa! Serradura vegan, a mais deliciosa de todas as sobremesas. Super fácil de fazer e óptima como doce para ocasiões especiais (ou apenas porque sim). Dificuldade: 2 panelas Tempo: 2:30h para o leite condensado + 10 minutos para preparar tudo + 2h no frigorífico, uma vez preparada Tipo: sobremesa… Continue reading Serradura (receita em português)

Se nunca comeu baba de camelo, não se desengane com o nome pouco sugestivo, que aparentemente foi dado por uma dona de casa desesperada que estava a tentar criar uma sobremesa para dar e impressionar os seus convidados. É uma sobremesa muito deliciosa, mas a tradicional leva muitos ovos. Eu recriei uma versão vegan e… Continue reading Baba de camelo

Um clássico! A minha mãe costumava fazer isto todos os dias de Páscoa e, portanto, faz parte das minhas memórias mais especiais no que diz respeito a comida e de quando era mais pequena. A minha já mãe usou esta receita vegan e APROVOU! Tempo: 50 min Dificuldade: 1 panela Tipo: bolo Serve: algumas fatias… Continue reading Bolo de ananás ao contrário

Esta tarte é muuuuito deliciosa. Mas será que é mesmo uma tarte? Tarte ou bolo, não importa, é perfeita para os amantes de amêndoas e para quem gosta de doces. Existem tantas receitas diferentes para torta de amêndoa em Portugal. A receita da minha mãe exige MUITOS ovos, coisa que faz o meu coração doer,… Continue reading Tarte de amêndoa

Há várias versões de bolo de bolacha, o mais tradicional claro está é aquele recheado de manteiga. Com toda a sinceridade, nunca foi dos meus doces favoritos, a manteiga tornava-se muito enjoativa. Ora esta versão com natas de soja é uma lufada de ar fresco! Simples de fazer e leve, vale a pena experimentar! Dificuldade:… Continue reading Bolo de bolacha

Quem nunca comeu um mil folhas? E quem nunca imaginou que seria possível fazer e comer um mil folhas totalmente vegan? Pois é, é possível e este já foi testado várias vezes- aprovadíssimo! Para mim o desafio foi colocar o chocolate por cima sem desgraçar o bolo todo, mas depois da terceira ou quarta tentativa,… Continue reading Mil folhas